Granola casera....¡Rica y saludable!

Primero que todo debemos saber que nuestro cuerpo necesita energía y qué mejor si lo hacemos con una rica granola durante la mañana!!. Los beneficios de este alimento son muchísimos, uno de ellos es que nos aporta fibra, importante para facilitar nuestra digestión, segundo nos proporciona saciedad, por eso es recomendable consumirla durante la mañana, OJO! en pequeñas cantidades, pues si la comemos a cucharadas vamos a aumentar de peso, pues al contener frutas secas, éstas aportan altas cantidades de calorías a nuestro cuerpo, es por esto que debemos ingerirla con moderación, para mantenernos saludables y hermosas. Se sugiere comer 1/4 de taza de granola acompañada con una taza de leche descremada o yogurth. Los invito a revisar cómo se prepara.

RECETA GRANOLA MULTIGRANOS SALUDABLE:
(Cantidad aproximada: 1 1/2 kilo  /  Gasto total aproximado: $4.000 (peso chileno))

- 2 tazas de miel orgánica
-1/2 taza de aceite vegetal (traten de usar aceite de girasol, pues el de oliva tiende a ser muy fuerte en sabor y opaca a la miel y los frutos secos)
-2 1/2 tazas de avena (tradicional, la instantánea puede hacerse grumos con la miel)
-1 1/2 tazas de frutos secos (mix de los frutos que tu desees y los que más te gusten!)
-1/4 taza de semillas (puede ser chía, linaza o sésamo)
-2 cucharadas de quinoa.

En primer juntamos todos nuestros ingredientes secos en una fuente (avena, frutos secos, semillas y quinoa) y reservamos. A continuación calentamos a fuego bajo (en un sartén), la miel con el aceite, cuando estén bien líquidos (no haciendo burbujas) vaciamos la mezcla sobre nuestros ingredientes secos, mezclamos con una paleta de madera hasta que la miel con el aceite hayan impregnado todos los demás ingredientes. Luego en una lata de horno o una charola (sobre papel mantequilla) esparcimos nuestra granola, la dejamos por 15-20 minutos a horno medio-bajo, apagamos, enfriamos y conservamos en un frasco hermético y listo!!! A disfrutar de este rico snack saludable.

Para las que tenemos poco tiempo para desayunar o preparar una merienda diaria nutritiva y rápida, es ideal la granola multigranos....es muy fácil de hacer ¡anímense!.

Besos...Majo